普洱茶 发酸的原因(2022更新中)

普洱茶经过不同的加工工艺，普洱茶对心脏好么分为生茶和熟茶，很多茶友在喝茶时会普洱茶有酸味。口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的度也不尽相同。造成茶品发酸的原因也不同。普洱生茶发酸的原因是什么？出处:丽舍书画院 编辑:I说茶 时间:2020.07.16我们在喝茶的时候，经常会碰到茶叶发酸的情，这是什么原因造成的呢。

普洱生茶有点酸是怎么回事?

还有一些野生茶，由于原料本身的原因，其口感常带有酸味。 还有就是陈化的原因，也会导致部分老茶出现类似蜜香的酸，此时往往可以从干茶中嗅出微酸的蜜韵。 这两种酸韵均匀遍布口腔。也有可能是茶叶在湿仓的环境下存，而高高湿茶叶变酸的几率也会增大，浙江熟普洱茶饼普洱茶基地报白这也是因为湿度大，再加上高作用，茶叶内含物质发生变化，茶叶析出过量酸味物质，普洱茶名称的渊源喝到茶时才会有酸味。

普洱生茶发酸的原因 (一)是来自于茶所生的土、气候等环境，也就是茶人们所称的“山头气”。多茶区的原料中，都或多或少地带有这类爽口的酸。茶叶中的内含物质与茶树生的气候、土环境有很大的关系，不同的环境会造成普洱茶内含物质比例不一样，有些茶苦味物质高，有些茶爽味物质占大头。

比如临沧茶区的原料，普洱茶山头勐腊茶因为土、水质、树种原因，发酵成熟茶之后，很多(不是全部)都会出现微酸。无关发酵技术，纯粹是因为气候、土、水质和树种造成的轻微差异。说到普洱茶的，开始往往会有一些不好联想，其实并不尽然。 怎么来理解普洱茶里面的酸味呢？这个酸味到底好不好？我们该怎么处理。

喝普洱茶有酸味是怎么回事？ 冲泡普洱茶时，特别是熟茶，时常会在茶中喝到一股酸味。么这或淡或浓的“酸”究竟是从而来呢？它是好是坏呢？ 茶里的酸为物。普洱生茶发酸的原因: 一是来自于茶所生的土、气候等环境，也就是茶人们所称的“山头气”。 云南多茶区的原料中，都或多或少地带有这类爽口的酸。

以下的“酸味”是指在普洱茶生茶上所产生的。一是于土、环境，既所谓“山头气”。如易武部分茶区原料的微酸，过去我一直不会形容。生茶不正常酸： 　　（1）制茶过中，如果杀青和干燥环节的度高，就会导致茶叶发酸，通常嗅觉、味觉灵敏的人在成茶后的几个月内就能这种酸变。